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鄭州豬肉價格連日下降 燉排骨灌香腸蒸扣肉可以安排啦

放大字體  縮小字體🕓2019-11-20  🔗大河網  💛259
核心提示:近日,鄭州豬肉價格出現下降。河南商報記者走訪市場發現:鄭州部分農貿市場豬肉價格每斤直降6元。鄭州部分農貿市場豬肉價格一斤

近日,鄭州豬肉價格出現下降。河南商報記者走訪市場發現:鄭州部分農貿市場豬肉價格每斤直降6元。

鄭州部分農貿市場豬肉價格一斤降了6元

11月18日,在鄭州市伊河路和前進路交叉口賣豬肉的王老板心情不錯,從早上到中午,來店里買肉的人就沒斷過。就在前一天,他進貨時發現肉價降了,“原來批發價一斤25元,現在降到了22~23元。”回到店里,他就把豬肉售價從每斤32元調到了26元。同日,前進路上多家賣豬肉的店老板均表示,一周來,肉價確實在下降,他們掛出的售價也是26元一斤。

隨后,河南商報記者來到秦嶺路和潁河路交叉口的農貿市場,發現這里的豬肉售價為每斤29元至32元。多位商販表示,相比此前的每斤35元,肉價降了。

當天,潁河路上的永輝超市,帶皮腿肉為25.98元一斤,肋排為36.98元一斤。而在11月9日,該超市的帶皮腿肉售價還是30.98元一斤,肋排為44.98元一斤。

來自農業農村部發布的監測數據顯示,進入11月份以來,16省市豬肉價格總指數已經連續兩周環比下跌。

肉價跌了,現在吃一頓排骨也沒前幾天心疼了

肉價上漲時,豬肉銷量是一路下滑的。在秦嶺路上的農貿市場賣豬肉的劉老板稱,賣肉就怕漲價,漲價前,他一天能賣一扇肉(重四五十斤),后來這一扇肉有時兩天也賣不完。

該市場里,一位徐老板正在剁排骨:“降價了,買點嗎?”徐老板笑著說,排骨從每斤39元降到了33元,現在吃一頓排骨也沒前幾天心疼了。除了賣肉,徐老板最擅長的還有灌香腸。往年從立冬到這個時候,差不多該灌幾千斤香腸了,今年暫時還沒有接到訂單。

住在隴海路與伏牛路口附近的彭女士發現,最近去家門口一家連鎖粥店吃飯時,最喜歡的糖醋排骨不見了,玉米燉排骨也從28元漲到了30元。

對此,該店店長馮女士稱,考慮到成本,該店的糖醋排骨自8月份就開始停售了,大骨頭也從11月份起停售了。

近日,肉價已有所下調,飯店的肉菜價格會不會恢復?馮女士稱,肉價降低從批發傳導到零售,再到飯店等終端,有個過程。而且現在肉價也不算低,調價的事還得再等一等。

農業農村部部長:11月以來豬肉價格開始回落

就在11月15日,農業農村部部長韓長賦談到備受關注的生豬問題時表示,進入11月以來,生豬和豬肉價格開始回落,未來隨著扶持政策進一步落實落地,生豬生產一定會逐步恢復。韓長賦還表示,今年禽肉、牛羊肉產量也都有不小增長,肉品市場供應總體有保障。

據了解,今年10月,省政府辦公廳還發布了《關于加快穩定生豬生產保障市場供應的通知》,出臺了13條具體措施。加快推進新建生豬養殖基地項目建設,對2020年年底前新建、改擴建種豬場、規模養豬場(戶)和禁養區內規模養豬場(戶)異地重建給予一次性補助等措施,也對促進生豬養殖和肉價回落起到了一定的作用。

河南省肉類協會會長劉承信認為,這一輪肉價下跌,跟消費量下降有一定關系。劉承信稱,按照11月18日全國生豬平均價格一斤16~17元算,目前鄭州市場豬肉售價26~30元一斤,在合理區間內。而且,目前上規模的養殖企業補欄的積極性很高,預計未來生豬供應會有所緩解,肉價也將趨于正常。

 
 

 

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